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La carta d’identità
Cosa sono le merendine Sono un alimento tipico del mercato italiano, profondamente connaturate con la tradizione dolciaria di casa nostra. In nessun altro Paese europeo esistono prodotti definiti allo stesso modo, proprio perché lo stesso concetto di merenda è una … Continua a leggere
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I valori nutrizionali
Ricerche eseguite presso il DISTAM- Dipartimento di Scienze e Tecnologie Alimentari e Microbiologiche dell’Università degli Studi di Milano, per conto della Fondazione per lo Studio degli Alimenti e della Nutrizione, hanno permesso di tracciare una precisa carta d’identità delle merendine … Continua a leggere
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