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A.I.D.I. , Associazione Industrie Dolciarie Italiane, è l'organizzazione - aderente a Confindustria - che dal 1967 rappresenta e tutela le industrie produttrici italiane del settore dolciario. Ad A.I.D.I. aderiscono aziende produttrici grandi, medie e piccole, che rappresentano mediamente circa l'80 per cento del mercato di riferimento.
Tra le missioni fondamentali dell'A.I.D.I. è quella di promuovere e farsi portavoce dei valori che l'industria dolciaria esprime: qualità e sicurezza dei prodotti dolciari industriali, tutela e valorizzazione della tradizione dolciaria nazionale, trasparenza nella informazione al consumatore.
Da sempre A.I.D.I. è impegnata a promuovere lo sviluppo della "cultura della qualità" nell'industria dolciaria, al fine di garantire ai consumatori prodotti sempre più sicuri, rispettosi dell'ambiente e qualitativamente migliori. Oltre a predisporre specifici strumenti operativi di supporto alle aziende per la tempestiva attuazione degli adempimenti previsti dalle normative europee e nazionali, l'Associazione promuove l'approfondimento di tematiche legate alla qualità dei prodotti dolciari e iniziative di autodisciplina.
A.I.D.I. crede nell'efficacia delle iniziative assunte volontariamente a livello di organizzazioni di categoria per promuovere e favorire lo sviluppo di comportamenti virtuosi.
In particolare, le Aziende associate ad A.I.D.I. produttrici di merendine, snack, biscotti, gelati e prodotti di cioccolato hanno sottoscritto un impegno volontario a rinunciare alla vendita dei propri prodotti nei distributori automatici collocati presso gli Istituti scolastici primari (elementari e medie inferiori). A tal fine le Aziende associate ad A.I.D.I. si sono impegnate a non intraprendere alcuna attività commerciale diretta, relativa alla vendita dei prodotti dolciari citati agli alunni delle scuole primarie (elementari e medie inferiori), se non espressamente richiesto dalle Autorità scolastiche. Nel caso in cui le Aziende non siano direttamente responsabili della distribuzione finale dei prodotti suddetti nelle scuole, informeranno i distributori terzi dell'esistenza del Codice A.I.D.I. invitando gli stessi ad osservarlo.
Le aziende aderenti ad A.I.D.I. si sono inoltre volontariamente impegnate a fornire ai consumatori una adeguata ed utile informazione sul contenuto nutrizionale dei propri prodotti al fine di consentire loro di comporre la dieta giornaliera in funzione delle proprie esigenze - che variano in funzione del sesso, dell'età e della quantità di attività fisica svolta - anche attraverso l'indicazione del contributo che una porzione di prodotto fornisce all'assunzione giornaliera di energia, espressa in valore assoluto (kcal) e in percentuale rispetto ad una Quantità Giornaliera Indicativa.
www.dolceitalia.net |
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