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Domande e risposte

Perché nasce la tendenza a demonizzare alcuni cibi e altri no?

Professor Eugenio Del Toma, dietologo clinico. Medico, specializzato in Scienza dell’Alimentazione e in Gastroenterologia, ha diretto, per oltre 30 anni,  il Servizio di Dietologia e Diabetologia dell’Azienda Ospedaliera “San Camillo – Forlanini” di cui è tuttora primario emerito. Docente alla Scuola di specializzazione in Scienza dell’Alimentazione dell’Università “La Sapienza” in Roma e direttore della  Scuola triennale per dietiste della Regione Lazio,  insegna  Alimentazione e… Per saperne di più clicca qui

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Perche’ i disturbi alimentari sono così diffusi tra i piu’ giovani e che influenza ha la famiglia nella costruzione di un rapporto equilibrato con l’alimentazione?

Riccardo Dalle Grave, medico psicoterapeuta. E’ specialista in Endocrinologia e in Scienza dell’Alimentazione. Dirige l’Unità di Riabilitazione Nutrizionale della Casa di Cura “Villa Garda”, dove ha sviluppato un trattamento multidisciplinare per la cura dell’obesità ed i disturbi dell’alimentazione. “Professor Dalle Grave,  obesità e anoressia hanno qualcosa in comune?” “Perché i disturbi alimentari sono così diffusi  tra i più giovani?” “Che influenza ha la famiglia… Per saperne di più clicca qui

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Quanto si muovono i bambini di oggi rispetto a quelli di ieri? Per combattere l’obesità conta piu’ il movimento o l’alimentazione?

Michelangelo Giampietro, nutrizionista medico dello sport. Medico specializzato in Medicina dello Sport e in Scienza dell’Alimentazione ad indirizzo dietologico presso l’Università degli Studi “La Sapienza”, è docente di “Dietologia dello Sport” presso la Scuola di Specializzazione in Medicina dello Sport della Università di Modena e Reggio Emilia “Prof. Giampietro per battere l’ obesità conta più il movimento o l’alimentazione?” “Quanto si muovono secondo lei… Per saperne di più clicca qui

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Perchè è corretto fare piu’ pasti al giorno e inserire nell’alimentazione merende o spuntini?

Marcello Ticca, nutrizionista clinico. Laureato in Medicina e Chirurgia, in Scienze Biologiche e in Farmacia all’Università di Roma, La Sapienza, dove ha conseguito anche la Specializzazione e la Libera Docenza in Scienza dell’Alimentazione. Ricercatore dell’I.N.N. (oggi INRAN) “Professore è vero che bisogna  fare numerosi pasti al giorno?” “Inserire nell’alimentazione merende o spuntini quindi è utile. Vuole spiegarci perché?” “Una merendina da forno dolce può… Per saperne di più clicca qui

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L’esperto risponde

I nostri esperti di alimentazione rispondono ad alcune domande. Seleziona quelle di tuo interesse, leggi i loro interventi e guarda le videointerviste. Anna Maria Ajello, psicologa dell’educazione. “Prof. Ajello, è giusto concedere ai figli le cose che amano di più ?” Franco Antoniazzi, tecnologo alimentare. “Professor Antoniazzi, cosa si intende per merendine da forno italiane?” Riccardo Dalle Grave, medico psicoterapeuta. “Dr. Dalle Grave, obesità… Per saperne di più clicca qui

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