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Focus on

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Merendine:leggere l’etichetta è meglio

Scelte consapevoli e mirate grazie all’etichetta volontaria Etichetta volontaria – Sarà obbligatoria per tutti prodotti alimentari solo a partire dal 13 dicembre 2016 ma sulle merendine è già presente,  dal 2007, grazie all’iniziativa volontaria delle aziende produttrici. Parliamo dell’ etichetta nutrizionale, uno strumento prezioso che ci aiuta compiere scelte più consapevoli e adatte alle  nostre esigenze. Le tabelle possono essere a 8 o a… Per saperne di più clicca qui

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Merendine: tutti i segreti della lievitazione

Chimica, fisica e biologica ecco come lievitano i dolci della merenda, da quelli della nonna alle merendine  Si fa presto a dire lievitato – Soffice, friabile, spumoso ogni impasto è diverso così come diversa è la tipologia di lievitazione, fondamentale per la buona riuscita di qualsiasi dolce o prodotto da forno, come le merendine. Ma quali sono i principali metodi di lievitazione? In sintesi… Per saperne di più clicca qui

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Merendine degli anni 2000: buone e leggere

Porzioni più piccole e meno calorie per le piccole merende di nuova generazione In equilibrio fra leggerezza e gusto – Da più di 10 anni  le merendine vivono una fase di radicale cambiamento e ripensamento: una nuova etica della produzione spinge le aziende a rivedere i propri prodotti di successo  alla ricerca del miglior equilibrio tra leggerezza e gusto; allo stesso tempo l’innovazione di… Per saperne di più clicca qui

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Merenda senza ansie: 3 consigli pratici per i genitori

I consigli degli esperti per vivere al meglio il momento della merenda  Merenda in 3 (buone) mosse –  Distribuire l’energia e i nutrienti durante la giornata è importante per mangiare e stare bene: una regola valida per tutti, ma ancora di più per bambini e ragazzi. E la merenda – ma sarebbe forse meglio dire le merende – si inserisce proprio nello schema alimentare… Per saperne di più clicca qui

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Merendine sotto la lente

Facciamo chiarezza sugli ingredienti contenuti nei piccoli prodotti da forno confezionati. Cosa c’è in una merendina – Farina, zucchero, burro, olio, cacao, marmellata: gli ingredienti contenuti nelle merendine sono gli stessi che utilizziamo per fare un dolce a casa…e sono tutti elencati, in ordine decrescente, in etichetta. Talvolta si possono trovare degli ingredienti meno comuni che l’industria utilizza per perfezionare la resa delle ricette,… Per saperne di più clicca qui

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