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Focus on

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Merenda in vacanza: rigida o flessibile?

Vacanza anche a tavola ma senza eccessi. Ecco tutti i cibi da evitare Meglio frutta e pochi grassi – Vacanza non è solo sinonimo di relax ma anche di rottura della routine e di pasti consumati con gusto e piacere. Ma come evitare che diventino una maratona alimentare poco sana, soprattutto per i più piccoli? Se i nutrizionisti sono concordi nel promuovere in estate… Per saperne di più clicca qui

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In viaggio con i bambini: i consigli del nutrizionista

Auto o aereo? Ecco i consigli della nutrizionista per affrontare nel modo migliore,  gli spostamenti in vacanza con i bambini  Vacanza formato famiglia – Oltre 5 milioni di famiglie sono pronte a partire per le vacanze estive e a riversarsi in massa sulle spiagge del Bel Paese, dal momento che il mare è senza dubbio la meta preferita (62% delle preferenze), seguita a grande… Per saperne di più clicca qui

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Merendine:leggere l’etichetta è meglio

Scelte consapevoli e mirate grazie all’etichetta volontaria Etichetta volontaria – Sarà obbligatoria per tutti prodotti alimentari solo a partire dal 13 dicembre 2016 ma sulle merendine è già presente,  dal 2007, grazie all’iniziativa volontaria delle aziende produttrici. Parliamo dell’ etichetta nutrizionale, uno strumento prezioso che ci aiuta compiere scelte più consapevoli e adatte alle  nostre esigenze. Le tabelle possono essere a 8 o a… Per saperne di più clicca qui

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Merendine: tutti i segreti della lievitazione

Chimica, fisica e biologica ecco come lievitano i dolci della merenda, da quelli della nonna alle merendine  Si fa presto a dire lievitato – Soffice, friabile, spumoso ogni impasto è diverso così come diversa è la tipologia di lievitazione, fondamentale per la buona riuscita di qualsiasi dolce o prodotto da forno, come le merendine. Ma quali sono i principali metodi di lievitazione? In sintesi… Per saperne di più clicca qui

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Merendine degli anni 2000: buone e leggere

Porzioni più piccole e meno calorie per le piccole merende di nuova generazione In equilibrio fra leggerezza e gusto – Da più di 10 anni  le merendine vivono una fase di radicale cambiamento e ripensamento: una nuova etica della produzione spinge le aziende a rivedere i propri prodotti di successo  alla ricerca del miglior equilibrio tra leggerezza e gusto; allo stesso tempo l’innovazione di… Per saperne di più clicca qui

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