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La storia delle merendine

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Merendine degli anni 2000: buone e leggere

Porzioni più piccole e meno calorie per le piccole merende di nuova generazione In equilibrio fra leggerezza e gusto – Da più di 10 anni  le merendine vivono una fase di radicale cambiamento e ripensamento: una nuova etica della produzione spinge le aziende a rivedere i propri prodotti di successo  alla ricerca del miglior equilibrio tra leggerezza e gusto; allo stesso tempo l’innovazione di… Per saperne di più clicca qui

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Brioche, pandispagna e pasta frolla. La tradizione si fa merendina

L’antropologo Sergio Grasso ci racconta la merenda e le merendine, dalla ricetta della nonna  al prodotto da forno confezionato  Dalla ricetta della nonna alla dispensa – Pan di spagna, paste frolle, paste sfoglie, paste lievitate, secche, ripiene ci sono circa 1500 anni di storia dietro alle merendine, perché come sottolinea l’antropologo e food writer Sergio Grasso: “ Le merendine di oggi sono l’evoluzione di… Per saperne di più clicca qui

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Merendine, amiche delle mamme moderne

Una piccola rivoluzione che piace ai bambini e alla mamme, da guardare senza pregiudizi.  Una rivoluzione in rosa – Dai primi prodotti da forno confezionati, ispirati ai dolci delle feste, fino a quelle refrigerate, si nota come negli anni le merendine siano andate trasformandosi per andare incontro ai cambiamenti della società e all’evoluzione delle abitudini alimentari degli italiani. Non è un caso, che abbiano… Per saperne di più clicca qui

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Merendine anni ’90: la generazione bim bum bam

Nutrienti e leggere, una nuova generazione di merendine conquista i figli del baby boom …e il frigo delle famiglie italiane  Merenda anni ’90 – Nutrienti ma leggere, è l’ulteriore rivoluzione delle merendine nell’ultimo decennio del millennio. Ad emergere in quegli anni, tra le tante offerte dell’industria dolciaria, quelle da frigo rese golose dall’esterno al cacao e ricche di calcio e proteine nobili grazie alla… Per saperne di più clicca qui

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Golosità e leggerezza: il doppio volto delle merendine degli anni ‘80

È il decennio d’oro delle merendine italiane che si adeguano a nuove e diverse esigenze nutrizionali e a un più sano e corretto stile di vita  Il trionfo del cacao –  Cacao e cereali, pan di spagna farciti e ricoperti al cioccolato: gli anni Ottanta nel mondo merendine sono segnati dal trionfo del cioccolato e delle merende golose. Il Piccolo Mugnaio continua a essere… Per saperne di più clicca qui

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