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L'etichetta
Come capire l'informazione sull'etichetta
La conoscenza della composizione nutrizionale dei cibi che mangiamo è importante per orientarci verso un'alimentazione sana ed equilibrata.
La lettura dell'etichetta ci aiuta a compiere scelte informate e consapevoli. Infatti l'etichetta riporta informazioni relative agli ingredienti contenuti nel prodotto, che sono elencati in ordine decrescente di peso.
Sull'etichetta delle merendine italiane, per esempio, possiamo leggere la composizione nutrizionale della ricetta, ovvero il valore energetico (espresso in calorie), e i principali nutrienti contenuti in 100 grammi di prodotto espressi in grammi o milligrammi (carboidrati, grassi, fibre, vitamine e minerali). |
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L'etichetta nutrizionale non è obbligatoria; tuttavia, le aziende di marca produttrici di merendine hanno scelto volontariamente di fornire ai consumatori queste informazioni sulla confezione dei prodotti.
Molte aziende forniscono inoltre maggiori informazioni sul contenuto nutrizionale dei prodotti nei propri siti web oppure attraverso il 'Numero Verde'. |
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