Merendine Italiane
Claudio Galli, farmacologo, nutrizionista. ” I grassi sono i grandi accusati nella nostra alimentazione. Perche?“ “Si sente sempre parlare male dei grassi. Ma hanno anche … Leggi tutto “Intervista al dott. Claudio Galli”
Franco Antoniazzi, tecnologo alimentare. Professore a contratto di “Tecnologia dei prodotti da forno” e di “Tecnologia dei prodotti dolciari” all’Università di Parma. Da molti anni … Leggi tutto “Il parere di Franco Antoniazzi sulla merenda”
