Perché un sito sulle merendine? Perché è un tema di cui si parla, tanto, forse troppo, sicuramente spesso a sproposito e comunque senza conoscere bene cio' di cui si discute. A cominciare dal prodotto. Che cosa sono le merendine appunto? Come sono fatte? Con quali ingredienti? In base a quali ricette? E ancora, è vero che i bambini italiani ne mangiano così tante? E che le merendine sono responsabili del dilagare dell'obesità infantile? Sono davvero così ricche di calorie e di grassi? E questi grassi sono veramente "cattivi" come si dice? Ma soprattutto come si sono evolute le merendine italiane oggi ad alcuni decenni dalla loro comparsa sul mercato?