Merendine Italiane
Approda a Expo2015 la prima campagna antibufale per sfatare i falsi miti alimentari della rete, con gli ambassador, gli esperti e una ricerca Doxa che … Leggi tutto “Expo e campagna anti-bufale alimentari”
Prosegue anche questa settimana la caccia alle bufale alimentari del web. Grazie al contributo appassionato degli ambassador e alla competenza degli esperti, l’#Operazionefalsimiti continua “a … Leggi tutto “Caccia ai falsi miti sui carboidrati”
Risponde Luca Piretta* Per stare bene il nostro organismo, ogni giorno, deve introdurre nelle giuste proporzioni proteine, grassi, zuccheri, vitamine, sali minerali, fibre vegetali ed … Leggi tutto “Carboidrati: colpevoli ingiustamente”
L’#Operazionefalsimiti continua la sua avventura alla ricerca delle “bufale” alimentari in rete. Protagonisti, come sempre, di quest’interessante viaggio sono gli ambassadors, veri e propri mythbusters … Leggi tutto “#Operazionefalsimiti: dopo la pausa estiva…la caccia alle “bufale” continua!”
Risponde Valeria Del Balzo* I lieviti sono funghi di struttura molto semplice; comunemente conosciuti col nome di lieviti o fermenti, gli stessi hanno una peculiare … Leggi tutto “Lievito: mito da sfatare”
Meglio non esagerare con le quantità, meglio se con un pizzico di fantasia e la giusta dose di zucchero. Gli spunti per la merenda di … Leggi tutto “Mary Poppins insegna anche a merenda”
Con l’aiuto del gastroenterologo Luca Piretta e del farmacologo nutrizionista Claudio Galli facciamo chiarezza sul ruolo dei grassi nell’alimentazione L’alimentazione, soprattutto dei più piccoli, è … Leggi tutto “I grassi servono? Parola agli esperti”
