Merendine Italiane
Le merendine e i prodotti da forno confezionati sono spesso al centro di discussioni e critiche, ma quanto c’è di vero nelle notizie che circolano? … Leggi tutto “Bufale estive sulle merendine”
Da tempo intorno alle merendine circola molta disinformazione. Si dice che non siano bilanciate nutrizionalmente e che abbiano ingredienti di bassa qualità. Ma è veramente … Leggi tutto “I miti più comuni sulle merendine”
Tra le fake news alimentari più diffuse troviamo quelle su lievito e merendine, ma fa davvero male come si pensa? Sono innumerevoli le opinioni e … Leggi tutto “Fake news: il lievito fa davvero male?”
Sono innumerevoli le opinioni e le mode che si trovano online associate al mondo della nutrizione, spesso confuse per autorevoli, ma senza alcuna base scientifica. … Leggi tutto “Merendine e lievito: mito o realtà?”
Il Dottor Giorgio Donegani, tecnologo alimentare ed esperto di nutrizione, ci aiuta a fare chiarezza e a sfatare diversi falsi miti sulle merendine. … Leggi tutto “Verità sulle merendine: parola all’esperto”
Le merendine e i prodotti da forno confezionati sono davvero piene di additivi dannosi? Mangiare senza glutine fa dimagrire? Ecco le fake news più comuni … Leggi tutto “Merendine: verità per l’estate”
Quando parliamo di lievitazione parliamo di un processo fondamentale per la buona riuscita di qualsiasi dolce o prodotto da forno ed esistono vari tipi di lievito. Ma … Leggi tutto “Lievito: la verità dell’esperto”
Titoli ingannevoli – Secondo una ricerca realizzata da DOXA per UNIONFOOD, 4 italiani su 10 utilizzano internet e social media come una delle principali fonti di … Leggi tutto “Le verità sulle fake news”
Fake news? No grazie. Erede su grande scala della tradizione dei dolci fatti in casa dalla nonna, la merendina italiana ha in media una porzione … Leggi tutto “Fake news sulle merendine”
Cibi dai poteri miracolosi o assolutamente dannosi. Diete che promettono dimagrimenti in tempi record e rimedi per qualunque esigenza. Il dibattito sul cibo è sempre … Leggi tutto “Attenzione alle fake news alimentari”
